Bodegas: Ayuso, S.L.
Zona Vinícola: D.O. La Mancha
Variedades: Cencibel
Características: Uvas seleccionadas de los mejores viñedos con un envejecimiento de 48 meses en barrica de roble y 36 meses en botella.
Sugerencias: Temperatura de servicio entre 16º y 18º C. Decantar y oxigenar el vino una hora antes de consumirlo y tomarlo en copa grande tipo Reserva. Es un vino para beber y guardar.
NOTA DE CATA
FASE VISUAL: De elegante e intenso color rubí con tonalidades ocres.
FASE OLFATIVA: En nariz presenta una gran complejidad de aromas, destaca la fruta madura (mermelada) junto al buqué de crianza con singulares toques de espacias sobre fondo balsámico.
FASE GUSTATIVA:Su paso por boca es pleno, aterciopelado, con recuerdos frutales, bien estructurado, equilibrada acidez y grata presencia tánica, con un final persistente y prolongado.
Magnifico precio (10 euros) para un magnifico caldo....
osobuco |
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