Elaborado por una bodega provista de las últimas innovaciones tecnológicas, que a su vez desempeña un esmerado trabajo en campo. La vendimia de las uvas que conforman este varietal de chardonnay se realizó de noche, con el fin de preservar los aromas de los frutos y su estado óptimo.
Una vez en bodega, se emplearon barricas de roble para la fermentación. Posteriormente, el vino permaneció en las mismas criándose durante tres meses. Y es que la chardonnay es además una de las uvas blancas nobles aptas para su elaboración en contacto con la madera.
NOTA DE CATA
FASE VISUAL: Color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos en su ribete.
FASE OLFATIVA: Complejos aromas de buena intensidad marcados por notas frutales que dan paso a recuerdos tostados y ahumados sobre un fondo floral.
FASE GUSTATIVA: En boca es equilibrado, fresco, con un jugoso discurrir y grata sensación frutal. Retrogusto largo en el que se aprecian las notas tostadas y ahumadas aportadas por la barrica.
Muy buen precio para la calidad que atesora.
Ideal para comenzar un comida o una cena en buena compañia.
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