HABLA DE TI

    

Características

La bodega: Bodegas Habla

Marca: Habla de ti

D.O.: Varietal de España

Tipo: Blanco

Año: 2014

Grado: 13% vol.

Variedad: 100% Sauvignon blanc     

    

Descripción: Viñedos situados a 450 metros de altitud, con sistema de conducción en espaldera.

Superficie: 6 hectáreas.

Edad: Viñedos plantados en el año 2000 (Hace 15 años).

Suelo: Franco-arenosos. Suelo de pizarras y grauvacas con matamorfismo de contacto del precámbrico.

Clima: Tierra con escasa humedad que sobrevive a los fuertes contrastes términos entre el día y la noche típicos de la zona.       

    

Vinificación: Tras una viticultura ecológica, se lleva a cabo la fermentación durante 2 meses en tanque de acero inoxidable. Temperatura de fermentación de 9 a 10ºC.

Envejecimiento: Crianza de 5 meses en depósito sobre sus propias lías.

   NOTA DE CATA:     

Vista: Amarillo oro brillante con matices verdes.

      

Nariz: Intenso aroma varietal característico del Sauvignon Blanc con toques de espárrago, mango, hoja de tomate.

     

Boca: Es un vino fresco y muy agradable con larga persistencia.

      

Temperatura: Entre 8 y 10ºC.

Consumo: Óptimo desde el momento de la compra y durante 2016.

      

Maridaje: Se adapta fácilmente a todo tipo de platos de cocina mediterránea y con tapeo.