VIÑA CANTOSAN VERDEJO

Bodegas: Grupo Yllera

Zona Vinícola: D.O. Rueda

Variedades: Verdejo

Características: Vendimia a finales de septiembre de los pagos Cantosán y La Seca, el mosto se obtiene de un suave prensado de la uva y es macerado con sus pieles en frío entre 2 y 3º C durante diez horas, pasando posteriormente a fermentar a temperatura controlada (17º C) en depósitos de acero inoxidable.

 

NOTA DE CATA:

FASE VISUAL: De color amarillo paja con matiz verdoso.

FASE VISUAL: Aromas primarios a fruta madura (manzana) y notas cítricas (pomelo) y ligeros toques de heno.

FASE GUSTATIVA: En boca es sabroso, afrutado con una excelente acidez que le da frescor y con un retrogusto amargo propio de la variedad.

Un excelente verdejo, una buena eleccion para una comida en compañia.

Muy buen precio y facil de encontrar en mercado. 

Perfecto con arroces (paellas…), frituras y comida japonesa.